ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵 - 台灣1號店
日本官網:http://www.yudetarou.com/
ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵 大呆偶然一次在網路上發現的，一直放在口袋名單中，
店就位於國泰醫院的後面，我想應該不難找，今天就來品嚐看看吧!
店門口門口還有個很Q的日本廚師漫畫人物立牌，也有菜單的介紹。
運用木頭加簡潔的店裝，整個外觀很有日本的風味。
在日本當地有不少的店，台灣是海外的第一家分店唷!!!
另外，65歲以上的銀髮族用餐就可以享有88折優惠。
採用日本當地直送的橋麵粉，每天當日現場手工製麵，在點餐時新鮮現煮。
店內空間不大，目測大約可以容納30-40人左右，這時差不多是下午1點半左右，
店內還有不少的客人在用餐，店內收訊有點差，大呆的4G進店內是幾乎收不到訊號。
入座後，服務人員會送上水杯&菜單
蕎麥麵有分冷麵跟熱麵，冷麵就是傳統的沾麵吃法，熱麵就是湯麵，也有大、中、小的份量，
讓客人自己挑選，也可以在搭配著各式的主餐，湯麵的選擇蠻多口味的，
另外，還有蕎麥麵+迷你丼飯的套餐，這個很吸引大呆唷!!!
這邊也還有單品可以選擇，不吃麵的可以選擇各式的丼飯，另外，有帶小朋友來也有兒童餐唷!!
菜單本有點老舊，這點店家應該要更換，畢竟這是賺錢的小幫手不可以省。
桌面上的調味料只有七味辣椒粉，
桌上還有立牌教導3種蕎麥麵幸福吃法
1.先吃吃原味。
2.用筷子尖端沾一點哇沙米，然後將麵條放入蔥花沾醬，記得麵體只能沾下半部。
3.吃完後，將店內提供的蕎麥麵原湯倒入醬汁碗，喝它。
蕎麥麵(冷)+mini鮪魚山藥泥丼 $290(不須服務費)
今天就來份麵+飯的雙重享受吧!
套餐有mini鮪魚山藥泥丼飯，日本人很愛的山藥很養身的一個食材，
有附上日式醬油，淋在丼飯上就可以食用。
另外，蕎麥麵附上沾麵的醬汁，還有蔥花、哇沙米。
服務人員會建議客人先吃麵在吃飯，不然，麵會因為時間久了黏在一起不好夾起唷!!
首先先夾起蕎麥麵，不要急著沾醬汁，先試試麵的原味。
恩...還是要沾醬汁，不然，整個麵都沒有味道XD。
接著，把蔥花倒入醬汁中，記得，哇沙米不要到下去唷!!!
先把麵夾好，再用另外一雙筷子把哇沙米放在在上頭，沾醬(下半部)，
接著大口吸！這樣吃起來的蕎麥麵就不會有哇沙米的強烈嗆辣味了。
這時就用力的像日劇裡看到的劇情，大口大口的吸麵吧!!!
沒幾分鐘盤裡的蕎麥麵就被大呆吸光光了，我想套餐的麵應該是小份量吧!!!
我想這種份量，我應該可以吃個三盤沒啥問題說
接著來吃鮪魚山藥泥丼飯惹，首先夾一點山藥泥吃看看，恩...淡淡的山藥味。
在來把醬油倒入，生魚片抹點哇沙米在食用，剩下就開始攪拌一下，大口食用惹。
比較可惜是，飯是一般熟飯，沒有醋飯可以選擇，丼飯還是搭飯著醋飯比較對味說。
大約不到20分鐘左右吧!!!整份套餐被大呆吃光光了。
自助區有冷水&溫水可以取用，溫水就是用來加剩的蕎麥麵醬汁。
倒入熱水的蕎麥麵醬汁，就變成淡淡的日式湯汁，吃飽喝湯。
整體而言，蕎麥麵口感還不錯，餐點內容有點少量，
因為，套餐吃完，大呆覺得大約是七分飽，對女生來講應該是剛剛好，
口味算是蠻清淡的一個餐點，喜歡吃的清爽又不油膩的朋友可以來品嚐看看唷!!
ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵
(02)2708-0930
台北市仁愛路四段266巷15弄4號
11:00～22:00
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早午餐㊣Brunch (1)
