老古板石頭火鍋
偶然一次在板橋新埔捷運站附近發現到的小店，剛剛開幕不久而已，
外觀一點都不像是賣涮涮鍋的店，今天，跟著大呆一起進來看吧!
外觀就像是以前日據時代的台灣，像這類型的房子記憶中只有小時候看過，
整個菲常有復古懷舊的味道。
好懷念唷!!!這腳踏車外公家也有一台，我小時候也偷騎過說。
店門口牆面有貼著菜單，先來看看價格跟菜色內容，
有賣石頭火鍋跟涮涮鍋，鍋的種類還不少說。
一進入門口，是一個吧台區裝潢擺設也用得很復古，這樣吃涮涮鍋感覺真的不錯。
後面的牆面裝潢成窗戶的感覺，這種木造的窗戶造型，讓我想起小時候，
以前小學的窗戶都是這種的感覺。
剛剛一樓是只有個吧台區，上了二樓有四人桌跟二人桌，二樓也充滿阿公那時代的感覺，
空間雖然不大，一樓跟二樓加起來約可以坐40人左右。
那個懷念的電視機，還有電話，都是小時候的印象。
這個廚櫃放著很古味的碗盤跟鍋子，小時候碗盤也是放類式這種櫥櫃中，
但是全是木頭，店加這種算是改裝過，裝上玻璃才好展示。
看完二樓回到一樓的吧台區，吧台區櫃子尚有大同寶寶也，
我到現在還會唱著那首~大同大同服務好，大同...
一樓吧台個人區座位
每桌也擺放著剛剛在門口看到的菜單，火鍋價位約落在$250-360之間，
算是一般價位的涮涮鍋店，新埔捷運站附近上班族也蠻多的，所以平日還有商業午餐$218，
而且，商業午餐供應到下午4:00，老闆人真的是太好了。
一般點石頭火鍋or麻辣鍋都會比一般涮涮鍋在加個價，但老闆佛心來著一律均一價唷!!!
相片區還有更多照片唷
點完餐後服務生就送上石頭鍋，並淋上麻油，準備要炒肉片了也，
結果，等著等著五分鐘過去了...菜盤也還沒有上...
大約7-8分鐘左右，廚房內的店長發現了，請服務生送上店家贈送的飲料招待，
可樂算是菜單上要付費的飲料，這下子賺到了XDD，奶茶則是點鍋就有附贈的飲料，
服務生是說，因為，今天廚房人手不足，所以，上餐時間會有點慢，
我想大概是新開店，很多的細節都還在適應中，我是沒關係休假不趕時間，慢慢的來享受難得的慢活時光。
PS.其實我一直在拍照，想說是不是被發現我是部落客，送來招待的飲料說。
接著送上菜盤，菜盤的配料還蠻豐富的說，還有附上一尾蝦，還有難得看見的絲瓜。
然後送上我點的海鮮，有五尾大大的白蝦，這白蝦體積算蠻大隻的，
牛肉是培根牛約8片左右，上面放著洋蔥段。
可愛的服務生妹妹會幫妳桌邊服務，先麻油爆香洋蔥，街著把牛肉片放下去拌炒。
快速拌炒著，炒至牛肉片約五分熟。
然後，將五分熟的牛肉片裝盤，鍋中在加入高湯。
這就是炒過的牛肉片。
老古板海陸雙拼 $360(不須服務費)
這個海陸雙拼蠻划算的，依這個價位，CP值算高的。
醬料店內會拿來放在桌上讓你自己調配，我原本i6拍的一樓區用醬料盤，回家發現檔案損毀了，
只好用二樓拍的餐車式來替代。
今天是吃石頭火鍋，我調配著沙茶、醬油、蔥、蒜頭、生辣椒。
先將菜盤的火鍋料道入鍋內煮。
接著涮個炒過的肉片，炒過的肉片帶點淡淡麻油香氣。
接著涮各海鮮盤，海鮮也蠻新鮮的，有點可惜是海鮮不能自由搭配，
個人比較想搭配著蛤蠣or鮮蚵說。
算過肉片跟海鮮，這時就可以來喝點湯看看，湯頭看起來很油膩，喝起來卻很順口，
淡淡的麻油香氣，又可以喝到微微疏菜的甜味，這就是石頭火鍋的迷人之處。
附餐可以有白飯/魚鬆飯/冬粉/王子麵
大呆原本想點魚鬆飯來吃，但想試試石頭火鍋的湯頭來煮麵看看，
魚鬆飯就等下次來在吃看惹。
把剩下的高麗菜跟王子麵一起下鍋煮，大呆喜歡最後在煮麵，
因為，麵先煮湯頭會多一個麵粉味，會破壞湯頭的口感。
個人建議麵類都放最後煮才可以喝到原本的湯的味道。
煮好的麵在到入醬汁拌勻，就是一碗很美味的乾拌麵了，
果然，石頭火鍋的湯底超適合煮麵的，整個麵都吸滿湯汁非常的好吃。
因為，菜單上也沒有寫蛋，不然，在煮顆水波蛋應該也是不錯。
整體而言，火鍋的湯頭、菜盤、肉盤都不錯，價格也很平易近人，
而且，在新埔捷運站附近，交通非常的方便，
店內服務也非常不錯，會時常注意到顧客的需求，用餐讓人感覺到很溫暖的涮涮鍋店。
大呆個人還蠻喜愛的，也推薦給喜歡吃石頭火鍋的朋友唷!!
老古板石頭火鍋
新北市板橋區民生路二段240巷16號
週一至週日 11:00-22:00
02-2250-0747
留言列表
早午餐㊣Brunch (1)
